☆★風吹向落葉。隨風飄落的楓葉。學習的園地-落葉之楓部落格小天地★☆

元宵吃芝麻湯圓 2顆為限
2010年02月27日蘋果日報
明天就是元宵節，許多民眾還在為甩油瘦身所苦惱，雙和醫院營養師莊世玫說，甜湯圓如芝麻、花生、紅豆湯圓等，不計算糖水熱量，1顆就有60到70卡，吃2顆就等於四分之一碗飯，建議民眾若要吃這類湯圓，必須於當天晚餐少吃四分之一碗飯。另外，煮湯圓時以代糖熬煮湯汁，就能降低熱量攝取，又能有過節氣氛。

吃鹹湯圓不喝湯
莊世玟營養師表示，若吃小湯圓，也就是無內餡的湯圓，則可以吃到10顆配上以代糖熬煮的紅豆湯，以降低糖分攝取，其熱量也約四分之一碗飯；若喜歡小顆無內餡鹹湯圓者，則可以吃10顆配上1片瘦肉和半碗茼萵，份量較多，較甜湯圓口味更具飽足感，莊世玟營養師也提醒，吃小顆無內餡鹹湯圓時，建議不要喝湯，否則容易攝取過多熱量。

糯米吃多易消化不良

 
 
小顆無內餡鹹湯圓加青菜烹調可幫助糯米消化。
莊世玟營養師指出，湯圓以糯米製成，吃太多容易消化不良，建議可同時多攝取綠色蔬菜，如大陸妹、茼萵等，提高膳食纖維攝取量。而芝麻、花生等包餡湯圓除了高熱量外，同時油脂含量也高，因此吃無內餡的小湯圓不但量可較多，對身體負擔也較小。

引用：http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32325283/IssueID/20100227