愛讀書 《吃朋友》
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| 《吃朋友》 |
簡媜總策畫，石憶整理，印刻出版
如果電視裡過於扁平的新聞放送，已使視覺疲勞、聽力衰頹，何妨打開書頁，透過文字，深入咀嚼同樣生活在一塊島嶼上的人們，更有滋有味的故事──由作家簡媜策畫的《吃朋友》，黃照美擔任主廚，料理一桌各人的「家常」，而在盤缽器皿所盛的美饌食肴之間，賞嘗記憶、傷口、愛。既吃朋友絕佳手藝，又同時佐味腦中深刻難忘的往事。入席者共八位，廚藝家黃照美、幼教專家趙國瑞、翻譯家黃恆正、哲學家楊茂秀、音樂家黃淵泉、戲劇學者李惠綿、散文家簡媜、治療師魏可風。八段故事恰似台灣半世紀以來，眾族群共同生活浸染的縮影：一桌好菜吃出大時代的流離或白色恐怖時期難言之苦……菜系橫跨江浙、客家、福州、閩南……筷箸夾起時間才能烹煮得出的料理，在看似尋常的飯菜香中，或許就有使創痛昇華的蔥薑。（elbow）
自由時報-980205
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